Cupcakes cu ciocolată şi afine

Cine nu iubeşte aceste prăjiturele? Eu recunosc, le îndrăgesc foarte mult!

Ingrediente: - pt 12 cupcakes

265 g faina

1 lingură praf de copt
½ linguriţă sare
200 g zahăr
290 g smântână. Se pot face şi cu iaurt sau o combinaţie între cele două
60 g unt topit
1 ou mare
Afine (dacă folosiţi congelate să nu le dezgheţaţi în prealabil)
Fulgi de ciocolată sau ciocolată rasă

Compoziţia lichidă:     
Se bate oul cu zahărul. Se adaugă smântâna şi untul topit

Compoziţia solidă:      
Se amestecă făina cu praful de copt, sarea, fulgii de ciocolată şi la final afinele






Se amestecă cele două compoziţii prin răsturnare (cea lichidă în cea uscată) şi se amestecă uşor.





Compoziţia finală va arăta cam aşa.








Se umple o tavă specială pentru cupcakes şi se bagă la cuptor la 180 grade cam 20-25 minute până se rumenesc şi prind o culoare aurie.

Sunt minunate şi, în funcţie de preferinţele fiecăruia, pot fi adaptate şi reinterpretate într-o mie de reţete diferite.

Enjoy it!