Waffles cu banane şi ciocolată

Vă recomand un mic dejun potrivit pentru o dimineaţă de weekend, în care doriţi un strop de răsfăţ!

Pentru 8 waffles:

125 grame unt

150 grame făină

75 grame zahăr

75 ml lapte

un plic praf de copt

extract vanilie

2 ouă

Pentru sos:

100g ciocolată neagră (am folosit cu portocale)

1 cub unt

2 banane

40 ml lapte (cantitatea poate varia în funcţie de textura pe care doriţi să o aibă sosul)

I

II

Preparare:

Primul amestec:

Topim untul în lapte şi separăm ouale. Punem gălbenuşurile în amestecul de unt şi lapte şi adăugăm vanilia. 

Al doilea amestec:

Punem făina într-un bol, adăugăm praful de copt şi facem un gol în centru. 

Primul amestec (de lapte) se toarnă în golul făcut în cel de-al doilea amestec. 

Batem albuşurile spumă împreună cu zahărul. Le adăugăm în compoziţia de mai sus, amestecându-le uşor de sus în jos.

III

IV

Încălzim aparatul, îl ungem cu unt topit şi turnăm cu un polonic aluatul, astfel încât marginile aparatului să rămână libere. Lăsăm 2-3 minute (în funcţie de aparatul folosit) să se coacă şi sunt gata!

V

VI

Le-am servit cu banane şi cu un strop de ciocolată neagră făcută la bain marie, un cub de unt şi puţin lapte.

Pot fi servite cu orice tip de fructe sau chiar cu frişcă. Este nevoie doar de puţină imaginaţie şi micul dejun (sau desertul) este gata!

Enjoy it!